Du bist auf der Suche nach den besten Restaurants in Mostar? Egal ob traditionell bosnisch, vegetarisch oder Streetfood – hier sind meine liebsten Restaurants, zusammen gesammelt in den letzten drei Jahren.
Ich lebe inzwischen seit über drei Jahren in Bosnien und Herzegowina und während ich die Natur hier im Land liebe, die geschichtsträchtige Hauptstadt Sarajevo oder die Wasserfälle, so ist es am Ende das Essen, das wirklich mein Herz gewonnen hat – eine Mischung aus mediterranen, östlichen und westlichen Einflüssen.
Überall in Bosnien und Herzegowina wirst du auf bekannte Namen und Gerichte stoßen: Burek, Pita oder Ćevapčići zum Beispiel. Doch jede Region gibt einer Mahlzeit ihren ganz eigenen Dreh. Überall findest du außerdem Zutaten oder Essen, die du in anderen Landesteilen überhaupt nicht finden kannst.
In Mostar, einer mediterranen Stadt, könnte ich mich in das frische Obst rein legen – die fruchtbaren Felder um die Stadt bieten Wassermelonen, Feigen oder Granatäpfel. Aus den frischen Früchten werden dann natürlich auch traditionelle Desserts zubereitet, wie zum Beispiel der Feigen-Grießkuchen Smokvara. Eine weitere traditionelle Speise in der Herzegowina und Mostar ist fangfrische Süßwasserforelle oder Hercegovačka Tava, eine Art Eintopf mit Schweinefleisch und Gemüse.
Noch ein kleiner Hinweis: Wenn du in Mostar bosnische Küche essen möchtest, hast du eine große Auswahl an Restaurants. Wir haben bei unseren zahlreichen Besuchen aber die Erfahrung gemacht, dass man bei der Auswahl ein bisschen vorsichtig sein muss – besonders um die alte Brücke, Stari Most, herum, gibt es inzwischen auch ein paar überteuerte Touristenfallen.
Aber jetzt genug erklärt. Hier kommen die, meiner Meinung nach, leckersten Restaurants in Mostar.
Keine Zeit für den ganzen Artikel? Hier gibt’s das Wichtigste auf einen Blick:
Mostar bietet jede Menge leckere Gerichte und mediterrane Küche – nur rund um die alte Brücke musst du etwas aufpassen, um nicht in einer Touristenfalle zu landen.
🐟 Unbedingt verkosten: Frische Süßwasserforelle aus der Neretva oder einem anderen der zahlreichen Flüsse
🛏️ Beste Unterkunft: Hotel Kriva Čuprija
📱 Mobil bleiben: Für mobile Daten kannst du dir das Airalo Bosnien-Datenpaket besorgen
🍮 Typisch Herzegowina: Smokvara ist ein Kuchen aus Grieß, Feige und Sirup – und typisch für die Region
🥘 Was Außergewöhnliches: Mache einen bosnischen Kochkurs in einem mittelalterlichen Restaurant.
Meine liebsten Restaurants in Mostar
Hindin Han
Mitten in der UNESCO-geschützten Altstadt findest du bei Hindin Han eine ausführliche Karte mit zahlreichen traditionell bosnischen Speisen. Von Suppen über Ćevapčići bis hin zu Fisch.
Das Restaurant hat auch einen schönen Außenbereich, vor allem in den Sommermonaten kann es aber voll werden. Wenn ihr eine größere Gruppe seid, würde ich euch also empfehlen, eine Reservierung zu machen – das geht auch am Tag selbst, einfach kurz vorbeischauen und reservieren.
Podrum
Dieses Restaurant ist immer ein Treffer – besonders, wenn du Hunger auf frische Forelle hast. Die ist hier immer fangfrisch und wird mit Kartoffeln und Blitva, einer Art Mangold serviert.
Und auch für Naschkatzen ist Podrum perfekt – hier gibt’s nämlich einen genialen Schokoladen-Walnusskuchen. Saftig und matschig tränkst du ihn am besten noch in einem Shot Walnuss-Likär (Orahovača) für einen Extrakick.
Crveni Han
Hier war ich selber noch nicht essen, aber Bekannte von uns hatten hier richtig gute Dolma – gefülltes Gemüse. Generell wird in diesem kleinen Restaurant täglich eine kleine Auswahl an verschiedenen bosnischen Speisen angeboten und wenn sie ausverkauft sind, dann sind sie ausverkauft. Am besten kommst du hier also zum Mittagessen her.
Craft Beer Garden imaimože
Jedes Mal, wenn ich bei imaimože bin, lerne ich eine neue Art Bier kennen, ob es ein besonderes IPA oder Russian Stout ist. Die Barkeeper beraten dich hier immer gerne und helfen dir, ein Bier ganz nach deinem Geschmack auszuwählen. Und falls du kein Bier magst, keine Sorge: Hier gibt es auch lokalen herzegowinischen Wein von meinem Lieblingsweingut Marijanović.
imaimože ist außerdem einer der Spots in Mostar, wo du auch gute vegetarische Gerichte finden kannst – das kann sich ja im fleisch-liebenden Bosnien manchmal ein wenig herausfordernder gestalten.
Von Herzog
Kein Besuch in Mostar ohne einen Abstecher zu Von Herzog – denn ehrlich, das sind die besten Burger, die ich jemals gegessen habe! Gestartet haben die Jungs dieses cool dekorierten Steampunk-Ladens mit einem Grill in ihrem Garten und auf Street-Food-Festivals.
Glücklicherweise haben ihre Freunde ihnen nahegelegt, einen Laden zu eröffnen und jetzt serviert Von Herzog richtig, richtig gute Burger in ausgefallenen Kombinationen, zum Beispiel mit Kimchi. Was ich an dem Laden auch mag ist, dass das Angebot sehr saisonal ist und nicht jeder Burger auch zu jeder Jahreszeit angeboten wird.
Von Herzog nimmt keine Reservierungen an, aber wenn ihr nur zwei oder vier Personen seid, stehen die Chancen gut, auch zum Abendessen einen Tisch zu bekommen. Und notfalls könnt ihr den Burger immer zum Mitnehmen bestellen.
Restoran Megi
Hier gibt es solide mediterrane und italienisch-inspirierte Küche, falls du mal keine Lust auf bosnisches Essen hast. Besonders die Salate finde ich hier auch richtig lecker – und nach all der herzhaften Küche braucht man auch manchmal einfach Vitamine!
Megi liegt außerhalb der Altstadt im Westteil von Mostar. Es liegt zwar an einer der Hauptverkehrsachsen der Stadt, hat aber einen süßen kleinen Garten, deshalb stört der Verkehr nicht so sehr. Zur Rushhour würde ich aber vielleicht dennoch nicht hingehen, eher zu einem etwas späteren Abendessen.
Pekara Lučki Most
Hier kommen wir her, wenn wir nur schnell etwas auf die Hand snacken wollen oder Proviant für die Heimfahrt nach Sarajevo brauchen. Lučki Most bietet das typische Gebäck jeder bosnischen Bäckerei an, habt aber besonders leckere Sirnica – also Pita mit Käse. Die schmecken auch kalt noch und sind deswegen der perfekte Snack auf die Hand.
Romanca
Der Name ist hier Programm – das Restaurant liegt etwas außerhalb von Mostar, romantisch zwischen Weinreben. Auf der großen Terrasse sitzt es sich vor allem im Sommer wirklich traumhaft, aber auch im Winter ist es im großen Gastraum gemütlich. Romanca hat viel Platz, für eine kleinere Gruppe müsst ihr also keine Reservierung machen – nur am Wochenende kann es mal voll werden.
Hier gibt’s die klassische Herzegovačka Tava, aber die ausführliche Karte bietet auch andere typische Gerichte (ich finde das Wiener Schnitzel hier phänomenal gut) und außerdem eine richtig gute Auswahl an bosnischen Weinen aus der Region.
Timber & Stone Tavern
Dieses Restaurant hat ganz neu eröffnet und steht auf meiner To-Try-Liste: In der Taverne Timber & Stone werden im mittelalterlichen Ambiente traditionelle bosnische Speise serviert – sogar auf dem altertümlichen Geschirr, das früher dazu verwendet wurde.
An den Wänden hängen dazu Porträts der alten bosnischen Könige und die steinernen Wände der alten Stadt Mostar geben dem Gastraum einen ganz besonderen Charme. Ich bin gespannt!
Lokma House
Wenn ich in Mostar Heißhunger auf etwas Süßes habe, dann zieht es mich hierher. Lokma sind Hefeteigbällchen mit Zimt, die frittiert und dann mit diversen Soßen getränkt und mit Schokolade oder Früchten oder beidem serviert werden. Aber glaub mir: Bestellt euch eine Portion zum Teilen, sie reicht locker für zwei.
Keine Lust auf Frittiertes, dann gibt es im Lokma House auch frischen Pfannkuchen mit unterschiedlichen Soßen und Früchten.
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In welches der besten Restaurants von Mostar gehst du als Erstes?
Obwohl mein Favorit in der Herzegowina die frischen Früchte und Gemüse sind, findest du hier zahlreiche Gerichte, die zu verkosten sich lohnt. Egal ob du etwas Süßes oder Salziges, einen Snack oder eine volle Mahlzeit suchst – mit diesen Restaurants in Mostar liegst du ganz bestimmt nicht falsch.
Falls du noch tiefer eintauchen willst in die herzegowinische Küche, dann kann ich dir nur wärmstens einen Kochkurs ans Herz legen. Und nicht vergessen: zum Abschluss des Essens gehört natürlich eine Rakija!
